Η Αργυρώ Μαγειρεύει

uperoxh-taliata-me-traganes-patates-fournou

Υλικά Συνταγής Για το μοσχάρι 700 – 800 γρ. περίπου κόντρα σπαλομπριζόλα μοσχαρίσια χωρίς κόκαλο άνθος αλατιού πιπέρι 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κλαδί φρέσκο δεντρολίβανο 2-3 κ.σ. λευκό βαλσαμικό ξίδι σκόρδο 1 κρεμμύδι μικρό κομμένο σε χοντρές φέτες Για το…

1-768x645

Υλικά Συνταγής 4 κ.σ ελαιόλαδο 1.250 γραμ. κιμά ανάμεικτο (μοσχάρι 70% και χοιρινό 30% μία φορά περασμένο στη μηχανή του κιμά) 1 φέτα μπέικον ψιλοκομμένη 2 ψιλοκομμένα ξερά κρεμμύδια 2 καρότα ψιλοκομμένα 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες…

pastitsio-me-laxanika

Υλικά Συνταγής 18 λαζάνια 3 χρωματιστές πιπεριές (όχι πράσινες) 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2½ φλ. κασέρι (ή ρεγκάτο ή γραβιέρα) 1/2 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο Για την εύκολη κρέμα 3 κ.σ. βούτυρο 1/2 πράσο ψιλοκομμένο 3 κ.σ. αλεύρι…

tourta-sokolatina-psugeiou-me-freskes-fraoules

Υλικά Συνταγής 250 γραμμ. μπισκότα γεμιστά σοκολάτας 100 γραμμ. βούτυρο λιωμένο κρύο 2 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα 250 γραμμ φράουλες φρέσκες κομμένες στα τέσσερα (πλυμένες και σκουπισμένες) Για την κρέμα σοκολάτας 500 γραμμ. κρέμα γάλακτος 400 γραμμ. σοκολάτα με περισσότερη από…

to-wraiotero-mastixwto-brownies-me-polu-sokolata-kai-mamadistiko-pagwto-karamelwmenh-mpanana-8-03-16

Υλικά Συνταγής 200 γρ. σταγόνες σοκολάτας (ή ψιλοκομμένη σοκολάτα) 200 γρ. βούτυρο κομμένο σε κομματάκια 150 γρ. πικρή σοκολάτα ψιλοκομμένη 1 ½ φλ. ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 1 κρόκο αυγού 2 βανίλιες 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1…

milopita-768x645

Υλικά Συνταγής 120 γραμ. βούτυρο 5 κουταλιές μαύρη ή καστανή ζάχαρη κατά προτίμηση 6 μεγάλα μήλα (προτεινόμενη ποικιλία Granny Smith-μήλα Αγιάς) Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού 3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 /2 φλ. (100 γραμ.) μαύρη ή καστανή ζάχαρη…

tourta-troufa-768x645

Υλικά Συνταγής Για το Παντεσπάνι Στερεά υλικά 1 φλ. κακάο 1-3/4 φλ. αλεύρι γ.ο.χ. 1-3/4 φλ. ζάχαρη 1-3/4 κ.γ. baking powder 1-3/4 κ.γ. σόδα μαγειρικής 2 βανίλιες 1/2 κ.γ. αλάτι 1-3/4 φλ. τρούφα σοκολάτας Υγρά υλικά 2 μεγάλα αυγά θερμ.…

kimadopita-argiro.gr_-768x645

Υλικά Συνταγής 2 φύλλα τσαλακωμένα “τόσο απλά” της alfa 500 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος 3 κ.σ ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 ντομάτα ώριμη και σφιχτή κομμένη σε λεπτές φέτες 2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 αυγό 2 κ.σ…

lemonato-ths-mamas-me-poluxrwmo-ruzi

Υλικά Συνταγής 1 κιλό μοσχάρι (νουά ή ποντίκι) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 καρότο 1/2 κρεμμύδι 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 λεμόνι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.σ. κορν φλάουρ σπάγκος μαγειρικής Για το πολύχρωμο…

×