Μην τα αφήσεις να ξεραθούν και μην τα πετάξεις. Αντιθέτως, φτιάξε παγάκια από μυρωδικά και φύλαξέ τα στην κατάψυξη για όσο καιρό θέλεις.
Πώς να το κάνεις..
1. Γέμισε μία παγοθήκη με ψιλοκομμένα αρωματικά (τα 2/3 της παγοθήκης) και κάλυψέ τα με ελαιόλαδο ή με λιωμένο βούτυρο. Το λίπος από το λάδι και το βούτυρο προστατεύει τα μυρωδικά από την ψύξη και από το να χαθεί η ζωντάνια του χρώματός τους.
2. Βάλε την παγοθήκη στην κατάψυξη και άφησέ την εκεί για μία μέρα. Έπειτα μετέφερε τα κυβάκια σε μία σακούλα που κλείνει από πάνω και αποθήκευσέ τα στην κατάψυξη για ένα μήνα μέχρι να τα χρειαστείς για τις διάφορες γαστρονομικές δημιουργίες σου.
Δες ακόμα: Τυρί για τοστ που διατηρείται περισσότερο; Μάθε το αλάνθαστο κόλπο
