Τιps μαγειρικής

Το μαγαζί έχει πάρει το όνομα από την αγγλικής καταγωγής, ιδιοκτήτριά του, ToniMartin, η οποία ετοιμάζει καθημερινά τα πιο λαχταριστά γλυκά. Πολύχρωμα cupcakes, κρεμώδη cheesecake, αφράτα cookies και σοκολατένιοι κορμοί, βρίσκονται μπροστά σου στη βιτρίνα και σε ξεμυαλίζουν.  Δεν θα μπορούσαμε, λοιπόν, να μην της ζητήσουμε να μοιραστεί μαζί μας δύο  συνταγές, οι οποίες εγγυώνται λαχταριστά cookies με σοκολάτα και έναν ασυνήθιστο κορμό με σύκα.

Η Γιώτα Ευστρατίου, ιδιοκτήτρια του Cake στη Νέα Σμύρνη, μοιράζεται μαζί μας την αυθεντική συνταγή carrot cake, από το βιβλίο Delicious Cakes, το οποίο θα βρει κανείς στο κατάστημά της. Μια βόλτα σε αυτό το κουκλίστικο μαγαζάκι και μια δοκιμή του ολόφρεσκου κέικ καρότου, θα σε πείσει πως δεν είναι καθόλου τυχαίο το γεγονός, ότι το συγκεκριμένο γλυκό είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές στην Αμερική, μετά το cheesecake. 

Όταν έρχεται η ώρα της τελευταίας πινελιάς, δηλαδή των toppings, δεν υπάρχει κανένας απολύτως περιορισμός, αρκεί να επιστρατεύσεις τη δημιουργικότητά σου. Μερικές ιδέες όμως θα σε βοηθήσουν.

×