Wellness
Βάζεις το κρασί, βάζω το φαγητό. 4 φανταστικές ιδέες για μεζέδες, με υλικά που έχεις στην κουζίνα σου
Τέσσερις φανταστικές συνταγές που ταιριάζουν τέλεια με κόκκινο κρασί. Συντροφιά με τους φίλους ή τις φίλες σου, τα χειμωνιάτικα βράδια που θα θέλετε να τσιμπήσετε κάτι γρήγορο αλλά τέλειο και υγιεινό, χωρίς πολλές θερμίδες.
Αλμυρό Κέικ με Dirollo Καπνιστό, Κολοκυθόπιτα με Dirollo Emmental Light, Κρέπες με Καπνιστή Γαλοπούλα και Dirollo Mix και Σαλάτα με Τορτελίνια και Mozzarella Dirollo που τις βρήκαμε στο Smartsyntayes.gr, ένα site γεμάτο με έξυπνες προτάσεις για γευστικές δημιουργίες με χαμηλά λιπαρά. Αν δεν το ξέρετε ακόμα, ήρθε η ώρα να το επισκεφτείτε και σίγουρα θα ενθουσιαστείτε. Δείτε αναλυτικά πώς θα τις ετοιμάσετε.
Αλμυρό Κέικ με Dirollo Καπνιστό
Υλικά
150 gr. Dirollo Καπνιστό
150 gr. Dirollo Classic
3 πολύχρωμες πιπεριές
200 ml. γάλα
2 αυγά μεγάλα
50 ml. ελαιόλαδο
270 gr. αλεύρι φαρίνα
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι
Εκτέλεση
1. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, κόβουμε το Dirollo Classic σε κυβάκια και τρίβουμε το Kαπνιστό.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά μαζί, προσθέτουμε το αλεύρι, τα τυριά και τις πιπεριές, αλατοπίπερο.
3. Μεταφερουμε σε φόρμα του κέικ, την οποία έχουμε λαδώσει και αλευρώσει.
4. Ψήνουμε σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο στους 175ο C για 40-45 λεπτά.
Κολοκυθόπιτα με Dirollo Emmental Light
Υλικά
250 gr. Dirollo Emmental Light τριμμένο
1,5 κιλά κολοκυθάκια
250 gr. φέτα τριμμένη
500 gr.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φακελάκια baking powder
½ ματσάκι Μαϊντανό
2 κρεμμύδια ξερά
6 αυγά
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγη ρίγανη
Εκτέλεση
1. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, αλατίζουμε και τα αφήνουμε σε τρυπητό να στραγγίσουν.
2. Σε μια μεγάλη λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
3. Λαδώνουμε ένα μεσαίο ταψί και αδειάζουμε το μείγμα.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 1 ώρα.
5. Το διατηρούμε τυλιγμένο αφού κρυώσει καλά.
Κρέπες με Καπνιστή Γαλοπούλα και Dirollo Mix
Υλικά
Για τη ζύμη:
250 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300 ml. γάλα χλιαρό
3 αυγά
50 gr. βούτυρο λιωμένο
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού baking powder
Για τη γέμιση:
500 gr. Dirollo Μix
250 gr. στήθος καπνιστής γαλοπούλα
250 gr. μανιτάρια
200 ml. ζωμό κοτόπουλου ή γάλα
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
1. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το γάλα, τα αυγά, το αλάτι, την ζάχαρη, το baking powder, το βούτυρο λιωμένο και τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο.
2. Ανακατεύουμε καλά με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά σε ρευστή ζύμη και την αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε την γέμιση.
3. Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε με το βούτυρο την γαλοπούλα κομμένη σε κύβους και τα μανιτάρια σε φέτες.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι, σωτάρουμε για 1 λεπτό ακόμη, προσθέτουμε τον ζωμό του κοτόπουλου ζεστό, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε το Dirollo Mix.
5. Σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε τις κρέπες 1 περίπου λεπτό από καάθε πλευρά.
6. Γεμίζουμε τις κρέπες με το μείγμα και σερβίρουμε αμέσως.
Σαλάτα με Τορτελίνια και Mozzarella Dirollo
Υλικά
200 gr. Mozzarella Dirollo
500 gr. τορτελίνια
3 κουταλιές της σούπας ελιές Καλαμών σε ροδέλες
1 μικρό αγγουράκι
4 ντοματίνια
Βασιλικό
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρέσκο πιπέρι
Εκτέλεση
1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και αφού τα σουρώσουμε τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
2. Ψιλικόβουμε όλα τα λαχανικά και την Dirollo Mozzarella.
3. Ενώνουμε όλα τα υλικά, ραντίζουμε με ελαιόλαδο, καρυκεύουμε με αλατοπίπερο και τέλος προσθέτουμε φύλλα φρέσκου βασιλικού.
Δες περισσότερες φανταστικές συνταγές με Dirollo στο www.smartsyntayes.gr
Μια ματιά ακόμα: Η αγαπημένη σαλάτα της Φαίης, υπέροχη, χορταστική και με λίγες θερμίδες -βίντεο
