Wellness
Πώς το λεμόνι σού λύνει τα χέρια στην κουζίνα
Σου έχουμε πει πόσο χρήσιμο είναι το λεμόνι, πχ. όταν το ανακατεύεις με χλιαρό νερό και το πίνεις το πρωί ή ως συστατικό για να λευκαίνεις τα χέρια σου. Τι γίνεται όμως στην κουζίνα; Ξέρεις να το χρησιμοποιείς σωστά ώστε να σε βγάζει από τη δύσκολη θέση; Ας δούμε τι ακριβώς κάνει και πού μπορούμε να χρησιμοποιούμε το λεμόνι και το χυμό του:
Σταματά την οξείδωση: Εάν έχεις φτιάξει τη σαλάτα αρκετή ώρα πριν σερβιριστεί στο τραπέζι, ρίξε μερικές σταγονίτσες λεμονιού για να μην μαυρίσουν τα λαχανικά.
Extra tip: Συγκεκριμένα, εάν τα φύλλα του μαρουλιού έχουν μαλακώσει, θα αποκτήσουν ξανά την τραγανή τους υφή εάν τα μουλιάσεις σε νερό και λεμόνι και κατόπιν τα βάλεις στο ψυγείο.
Δεν κολλάει το ρύζι: Λίγες σταγόνες λεμονιού στο νερό όπου βράζει το ρυζάκι σου θα το αποτρέψει από το να κολλήσει ενώ θα του χαρίσει και πιο άσπρο χρώμα.
Εμποδίζει το σπάσιμο των αυγών: Πόσο ενοχλητικό είναι να πηγαίνεις να τα βράσεις και να σπάνε; Όχι πια αφού ξέρεις το κόλπο- τα αλείφεις με λίγο χυμό λεμονιού!
Μαλακώνει το κρέας: Κάνε μια μαρινάτα με λεμόνι και θα δεις ότι οι ίνες του κρέατος θα μαλακώσουν και θα γίνει λουκούμι το φαγητό σου.
Αντικαθιστά το αλάτι: Οι γιατροί συστήνουν να ξεχάσουμε το αλάτι και να αρχίσουμε να βάζουμε λεμονάκι στο φαγητό μας που και γεύση θα δώσει και δεν έχει και νάτριο.
Μετά από όλα αυτά, υπάρχει περίπτωση να μην έχεις στην κουζίνα σου λεμονάκια ή χυμό λεμονιού; Ρητορικό το ερώτημα!
Διάβασε ακόμα πώς θα φτιάξεις το πιο εύκολο σπιτικό παγωτό!