Μπορεί να ακολουθείτε μία ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε γαλακτοκομικά προϊόντα που προκαλούν κορεσμό και να καταναλώνετε ικανοποιητικές μερίδες φαγητού, αλλά παρόλα αυτά να αισθάνεστε συνεχώς πείνα. Όσο περίεργο και αν ακούγεται, για τη συγκεκριμένη κατάσταση μπορεί να ευθύνεται η φρουκτόζη που υπάρχει σε μερικές κατηγορίες τροφίμων όπως το γιαούρτι με φρούτα, διάφοροι φρουτοχυμοί, ψωμί ολικής άλεσης ή ακόμα και μπάρες δημητριακών, σύμφωνα με μία έρευνα από το University of Yale.
Η φρουκτόζη αν και φυσικό προϊόν που προέρχεται από την επεξεργασία φρούτων και για πολλά χρόνια θεωρείτο σύμμαχος στο αδυνάτισμα εξαιτίας της μεγάλης γλυκαντικής της αξίας ( που σημαίνει ότι αρκεί μικρότερη ποσότητα σακχάρου), αυξάνει τελικά το αίσθημα της πείνας.
Οι εθελοντές που συμμετείχαν στο πείραμα, χωρίστηκαν σε 2 ομάδες. Οι μισοί κατανάλωσαν ροφήματα και φαγητά που περιείχαν φρουκτόζη και οι υπόλοιποι γλυκόζη. Τα αποτελέσματα της μαγνητικής τομογραφίας του εγκεφάλου τους έδειξαν ότι η φρουκτόζη επηρέασε αρνητικά το «σύστημα ανταμοιβής» του εγκεφάλου που συνδέεται με τον έλεγχο της όρεξης. Συγκεκριμένα δεν έδωσε κανένα σήμα στον εγκέφαλο ότι τα άτομα αυτά είχαν καταναλώσει κάποιο φαγητό, με αποτέλεσμα να συνεχίζουν να πεινούν. Τα αποτελέσματα της 2ης ομάδας ήταν φυσικά τα αντίθετα.
Την επόμενη φορά λοιπόν που θα προτιμήσεις φρουκτόζη για να γλυτώσεις θερμίδες, ξανασκέψου το.
8 τροφές που θα έπρεπε να είναι υγιεινές αλλά δεν είναι
