Το kale είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και αντικαρκινικών ουσιών. Περιέχει περισσότερο β-καροτένιο από το σπανάκι και περίπου διπλάσια ποσότητα ωχρίνης περισσότερη από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών, συνεπώς περιέχει τις αντικαρκινικές ουσίες ινδόλες που συντελούν στη ρύθμιση των οιστρογόνων και καταπολεμούν τον καρκίνο του εντέρου.
Tο παρακάτω βίντεο δείχνει έναν απίστευτα εύκολο τρόπο να μετατρέψεις το φρέσκο λαχανικό σε ένα τραγανό σνακ. Αυτά τα τσιπς είναι χαμηλά σε θερμίδες και είναι τόσο φανταστικά που δεν υπάρχει κανένας τρόπος να φας μόνο ένα (όπως τα πατατάκια αλλά χωρίς λιπαρά!). Δες στο βίντεο πως θα φτιάξεις αυτό το υγιεινό σνακ!
Δες το βίντεο
