Ο Γιώργος Κώστας, ο οποίος ηγείται της κουζίνας ως Head Chef από το 2010, έχει εντάξει στο μενού τις καλύτερες γαστρονομικές επιρροές από την πολύχρονη πορεία του, τις οποίες συνδυάζει με μία μοναδική απλότητα. Σαν τα νόστιμα και υγιεινά μπιφτεκάκια γαλοπούλας που μας προτείνει, τα οποία θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.
Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό κιμά γαλοπούλας
2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα
1 κουταλιά ελαιόλαδο
Μισό ματσάκι άνηθο
100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
100 γρ. παρμεζάνα
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και ανακατεύουμε. Πλάθουμε τα μπιφτέκια σε μέγεθος της αρεσκείας μας.
Ψήνουμε στη σχάρα ή στο γκριλ στους 220 βαθμούς
Συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες.
Info
New Dash
Κολοκοτρώνη 8, Κηφισιά, Εμπορικό Κέντρο ΑΙΓΛΗ
210 8088796
www.newdash.gr
