Εκτέλεση για κέικ:

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα στερεά υλικά μας και τα ανακατεύουμε με το σύρμα.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά με το σύρμα τα αυγά με το νερό, το λάδι και το γάλα και προσθέτουμε σιγά-σιγά τα στερεά υλικά μας ανακατεύοντας με μια μαρίζ μέχρι να γίνουν ένας αραιός χυλός. Αδειάζουμε τον χυλό μας στο μεγάλο ορθογώνιο ταψί του φούρνου μας που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 30 με 35 λεπτά.

Τέλος αφού κρυώσει το κέικ μας με την βοήθεια ενός τσερκιού στρογγυλού κόβουμε 3 ίδιες βάσεις.

Εκτέλεση για το σιρόπι:

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το σιρόπι από τις κονσέρβες βύσσινο με τη ζάχαρη και το ρούμι μέχρι να πάρουν μια βράση και το κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Εκτέλεση για τη σαντιγί:

Στον κάδο του μίξερ με το σύρμα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει μια σφιχτή σαντιγί.

Δείτε τη συνέχεια στο dimitriosmakriniotis.gr