Editor's choice
Kylie Jenner και Khloe Kardashian έβαψαν τα νύχια τους στα δύο κορυφαία χριστουγεννιάτικα χρώματα!
Άσκηση
Αυτό είναι το πρόγραμμα γυμναστικής της Kendall Jenner -Μπορείς να το κάνεις και εσύ στο σπίτι σου!
Editor's choice
5+1 iconic beauty προϊόντα που πρέπει να αποκτήσετε πριν φύγει η χρονιά!
Το look της Φαίης
Δείτε όλες τις εμφανίσεις της Φαίης από το Πρω1νό την εβδομάδα 23 -27/11!
Home / Food&Living / Η Αργυρώ Μαγειρεύει / Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Χωριάτικο κοτόπουλο με χάντρες, λουκάνικο και χόρτα εποχής!

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Χωριάτικο κοτόπουλο με χάντρες, λουκάνικο και χόρτα εποχής!

Σήμερα σας έχουμε μια φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δείτε πως θα την φτιάξετε.

Υλικά Συνταγής

200 γραμ. φασόλια χάντρες ξερά
2 κλωνάρια θυμάρι
1 δαφνόφυλλο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο
1 πράσο
1 κλωνάρι σέλερι
1 καρότο
1 χωριάτικο λουκάνικο χωρίς το έντερο
ψιλοκομμένο
1 συσκευασία ψιλοκομμένες ντομάτες
2-3 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 ματσάκι λάπαθα
σέσκουλα ή άλλα χόρτα εποχής
χοντροκομμένα
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Ξεκινάμε τα φασόλια χάντρες με λουκάνικο και κοτόπουλο, βάζοντας σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό τα φασόλια. Προσθέτουμε το θυμάρι και τη δάφνη και τα σιγοβράζουμε για 40′. Τα στραγγίζουμε.

Ζεσταίνουμε το λάδι και ροδίζουμε το κοτόπουλο, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το πράσο, το σέλερι και το καρότο (όλα ψιλοκομμένα) και τα αφήνουμε να μαραθούν. Αρωματίζουμε για λίγο με το σκόρδο και το αφαιρούμε. Ψιλοκόβουμε το λουκάνικο και το προσθέτουμε. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τις ντομάτες και νερό ζεστό ίσα που να μισοσκεπάσει τα υλικά.

Ζεσταίνουμε το λάδι και ροδίζουμε το κοτόπουλο, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το πράσο, το σέλερι και το καρότο (όλα ψιλοκομμένα) και τα αφήνουμε να μαραθούν. Αρωματίζουμε για λίγο με το σκόρδο και το αφαιρούμε. Ψιλοκόβουμε το λουκάνικο και το προσθέτουμε. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τις ντομάτες και νερό ζεστό ίσα που να μισοσκεπάσει τα υλικά.

Πηγή: www.argiro.gr

×