Μακιγιάζ
Τα eye make up looks που θα φωτίσουν το πρόσωπό σας τώρα που ο καιρός είναι μουντός!
Tips & Trends
Η καζάκα επέστρεψε: Δες 3 τρόπους για να την προσθέσεις στα καθημερινά σου looks
Editor's choice
H Kylie Jenner έκανε pixie cut και είναι ίδια με τη μητέρα της, Kris Jenner!
Υγεία-Ευεξία
8 λόγοι που ένα smartwatch μπορεί να σε βοηθήσει να αποκτήσεις το σώμα των ονείρων σου!
Home / Food&Living / Η Αργυρώ Μαγειρεύει / Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο!

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο!

Ένα κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες, τόσο ζουμερό, νόστιμο και ευωδιαστό που θα σας το ζητάνε συνέχεια

Υλικά Συνταγής

  • 1 μεγάλο κοτόπουλο γύρω στα 1.800 γραμ. με 2 κιλά
  • 10 πατάτες
  • 3/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 φλ. νερό
  • 2 λεμόνια
  • 4 σκ. σκόρδο
  • 1 πορτοκάλι
  • λίγα φρέσκα βότανα (ρίγανη-θυμάρι-δεντρολίβανο ή ένα της αρεσκείας σας)
  • αλατοπίπερο
  • Εκτέλεση

Για το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, στεγνώνουμε πρώτα καλά το κοτόπουλο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Αλατοπιπερώνουμε την κοιλιά του.

Κόβουμε το πορτοκάλι στα 4 και γεμίζουμε την κοιλιά. Βάζουμε τα βότανα και τα σκόρδα.

Αλείφουμε το κοτόπουλο με λάδι εξωτερικά και το αλατοπιπερώνουμε. Το ακουμπάμε στο ταψί με το στήθος προς τα πάνω, όπως ακριβώς βάζουμε τη γαλοπούλα των Χριστουγέννων.

Ολόγυρα βάζουμε τις πατάτες κομμένες σε χοντρές φέτες, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με το λεμόνι, το νερό και το ελαιόλαδο.

Σκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε 1 ώρα σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C. Αφαιρούμε το σκέπασμα, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 40′, μέχρι να μαλακώσουν καλά οι πατάτες και να μείνουν με το λάδι τους.

Αφήνουμε το κοτόπουλο, αφού ψηθεί, να σταθεί για 15′ να ανακτήσει τα υγρά του. Έτσι βγαίνει ζουμερό και τρυφερό.

Πηγή: www.argiro.gr

×