Editor's choice
Tο μανικιούρ της Kylie Jenner που έριξε το Instagram
Tips & Trends
7 τρόποι για να φορέσεις το αγαπημένο σου σκισμένο τζιν αυτό το Καλοκαίρι! (VIDEO)
News & Trends
Ένα είναι το σίγουρο: Όταν δείτε το νέο χρώμα στα μαλλιά της Zendaya θα κλείσετε ραντεβού στον κομμωτή σας χωρίς δεύτερη σκέψη
Ζώδια
Πώς δίνουν το πρώτο φιλί σε μια σχέση όλα τα ζώδια; (Μέρος II)
Home / Food&Living / Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το αρωματικό και ξεχωριστό μαχλέπι

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το αρωματικό και ξεχωριστό μαχλέπι

To μαχλέπι είναι η µυρωδάτη σκόνη που χρησιμοποιούμε για να αρωµατίσουµε παραδοσιακές ζύµες. Μαζί µε τη µαστίχα και το κακουλέ (καρδάµωµο) αποτελούν την αγία τριάδα των µπαχαρικών, ενώ στην ευρύτερη Ανατολή το χρησιμοποιούν ποικιλοτρόπως.

Η σκόνη έχει το χρώμα του αλευριού, γι’ αυτό και είναι πολύ εύκολο να νοθευτεί με αλεύρι. Η λύση είναι να αγοράζουμε ολόκληρους τους κόκκους και να τους κοπανίζουμε μόνοι μας στο γουδί ή να τους αλέθουμε στο μούλτι μαζί με τη μαστίχα ή τη ζάχαρη που περιέχει η συνταγή.

Διαβάστε περισσότερα στο Dimitriosmakriniotis.gr

×