Wellness

3 tips για να μην «κάτσει» το σουφλέ!

Το σουφλέ αν και περιέχει αρκετές θερμίδες αποτελεί χωρίς καμία αμφιβολία ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό που μπορείτε να ετοιμάσετε για τους αγαπημένους σας και τα παιδιά -τρελαίνονται όλοι.

Οι συνταγές που υπάρχουν είναι πάνω κάτω οι ίδιες, όμως παρόλα αυτά πολλές από εσάς παραπονιέστε πως κατά τη διάρκεια του ψησίματος το σουφλέ σας… κάθεται και αυτό σας αγχώνει και σας στενοχωρεί.

Είναι ο λόγος άλλωστε που όσο κι αν το θέλετε, σπάνια το φτιάχνετε -ναι, όσο κι αν σας παρακαλάνε οι αγαπημένοι σας.

Μην ανησυχείτε καθόλου. Εμείς σήμερα θα σας αποκαλύψουμε τρία φανταστικά μυστικά που θα σας κάνουν να εισπράξετε πολλά μπράβο την επόμενη φορά που θα το τολμήσετε.

Και η αλήθεια είναι πως είναι τόσο απλά αλλά θαυματουργά και σίγουρα θα σας ενθουσιάσουν.

Έχουμε και λέμε λοιπόν τι πρέπει να κάνετε για να μην κάτσει το σουφλέ σας:

-Πρέπει να χτυπήσετε πολύ καλά τα ασπράδια των αυγών, σε σφιχτή μαρέγκα.

-Πρέπει να «στεγανοποιήσετε» την επιφάνειά του σουφλέ, ώστε ο ατμός στο εσωτερικό να μην διαφύγει. Αυτό πετυχαίνεται με το ψήσιμο στο γκριλ για λίγα λεπτά μόνο.

-Δεν πρέπει για κανέναν λόγο να ανοίγετε τον φούρνο την ώρα που ψήνεται, καθώς ο κρύος αέρας θα ξεφουσκώσει το σουφλέ σας.

Αυτά τα μυστικά σίγουρα θα σας σώσουν και θα σας μετατρέψουν στον απόλυτο σεφ της δικής σας κουζίνας.

Ακολουθήστε τα πιστά και δεν θα χάσετε.

Φωτογραφίες: Unsplash 

Μια ματιά ακόμα:

7 μέρες -7 smoothies: Το υγιεινό διατροφικό πλάνο που σου προτείνουμε να ακολουθήσεις το Καλοκαίρι

Κορμός σοκολάτας -ΒΙΝΤΕΟ!

Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος: Τι ανακυκλώνεται τελικά και τι όχι;