Food&Living
Πόσο διατηρείται η σαντιγί στο ψυγείο;
Food&Living
Οι απίστευτες χρήσεις ενός αυγοκόφτη!
Food&Living
Πώς να χρησιμοποιούμε σωστά τα φύλλα ζελατίνης;
Home / Food&Living / Τιps μαγειρικής / Βασίλης Καλλίδης: Κατσικάκι στη γάστρα με λεμονάτες πατάτες!

Βασίλης Καλλίδης: Κατσικάκι στη γάστρα με λεμονάτες πατάτες!

IMG-20190208-WA0002

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Κατσικάκι στη γάστρα με λεμονάτες πατάτες! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.

Υλικά:

2,5 κιλά κατσικάκι
1,5 κιλό πατάτες καθαρισμένες
2 λεμόνια
1 κ.σ. μουστάρδα
1/2 φλ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Αραδιάζουμε τις πατάτες κομμένες κυδωνάτες σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε το μισό λάδι και τη μουστάρδα. Βάζουμε από πάνω το κατσικάκι καλά πασπαλισμενο με αλατοπίπερο.

Περιχύνουμε με τον χυμό από τα λεμόνια και ραντίζουμε όλο το φαΐ με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 220 βαθμούς για μια ώρα και 30 λεπτά.

Δείτε φωτογραφίες από τα στάδια της συνταγής:

Δείτε το βίντεο:

×