Μαλλιά
Braided Tendrils: Το hair trend που έχει κατακλείσει το Instagram και θα δείτε παντού!
Tips & Trends
Viral Trend: Τα bold χρώματα στις τσάντες είναι μια τάση που αγαπάμε πολύ!
Editor's choice
Ο nail artist της Jennifer Lopez σας δίνει την καλύτερη συμβουλή για δυνατά νύχια!
Star Style
H Chiara Ferragni είναι έγκυος και εμείς σου δείχνουμε τα looks που υιοθετεί τους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης της
Home / Food&Living / Τιps μαγειρικής / Βασίλης Καλλίδης: Κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές!

Βασίλης Καλλίδης: Κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές! Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής.

Υλικά για τους κεφτέδες:

600 γρ μοσχαρίσιος κιμάς

300 γρ χοιρινός κιμάς

1/2 φλ. τριμμένο παξιμάδι

1 αυγό

7-8 κλαράκια μαϊντανός ψιλοκομμένος

7-8 φυλλαράκια δυόσμου ψιλοκομμένα

2 κρεμμύδια στο πολυμίξερ

1 ντομάτα στον τρίφτη

1 σφηνάκι ξύδι

αλάτι και πιπέρι

αλεύρι για το αλεύρωμα

σπορέλαιο για το τηγάνι

για τη σάλτσα:

4 ντομάτες στον τρίφτη

2 σκ σκόρδο

6 κ.σ. ελαιόλαδο

2 σκ σκόρδο

Εκτέλεση:

Βάζουμε τον κιμά μέσα σε ένα μπώλ. Προσθέτουμε το αυγό, το παξιμάδι, το κρεμμύδι, τον δυόσμο, τα λαχανικά, τον μαϊντανό, το ξύδι και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε καλά, πλάθουμε κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο σπορέλαιο.

Βάζουμε τα υλικά της σάλτσας να βράσουν σε ένα φαρδύ τηγάνι για 15 λεπτά. Ακουμπάμε τους κεφτέδες μέσα στη σάλτσα και συνεχίζουμε το βράσιμο για 10 λεπτά.

Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί:

×