Editor's choice
To τρικ των nail experts για τέλεια χέρια και δάχτυλα
Διατροφή
Μάθημα SOS: Μακριά από αυτές τις τροφές, προκαλούν κυτταρίτιδα!
Editor's choice
Η Jennifer Lawrence αποδεικνύει ότι το hair look της Meghan Markle είναι ιδανικό ακόμη και για μια χαλαρή βόλτα στο Manhattan
Ιδέες Διακόσμησης
Έτσι θα διακοσμήσετε με στυλ τον τοίχο πάνω από το κρεβάτι σας!
Home / Food&Living / Τιps μαγειρικής / Βασίλης Καλλίδης: Λαχταριστές πένες με τέσσερα τυριά!

Βασίλης Καλλίδης: Λαχταριστές πένες με τέσσερα τυριά!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό, Λαχταριστές πένες με τέσσερα τυριά! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.

Υλικά:

1 πακέτο κοφτό πένες
2 φλ γκούντα
1 φλ παρμεζάνα
1 φλ μοτσαρέλα
1 φλ μετσοβονε
3 φλ γάλα
1 φλ κρέμα γάλακτος
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό για 3-4 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα τυριά, το ζεστό γάλα και την κρέμα. Ανακατεύουμε απαλά να λιώσουν τα τυριά και να γίνει η σάλτσα κρεμώδης.

Παραλλαγή Ά

1 φλ φέτα
1 πιπεριά σε κυβάκια
1/2 φλ ροδέλες ελιάς
1 σκ σκόρδο
1/2 φλ λιαστή ντομάτα
λίγη ρίγανη

Εκτέλεση:

Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό για 3-4 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα τυριά, το ζεστό γάλα και την κρέμα.

Ανακατεύουμε απαλά να λιώσουν τα τυριά και να γίνει η σάλτσα κρεμώδης. Προσθέτουμε τελευταία στιγμή τη φέτα, την πιπεριά,τος ελιές, το σκόρδο, τη λιαστή και τη ρίγανη και ανακατεύουμε απαλά.

Παραλλαγή Β´

6-7 φετάκια σαλάμι αέρος
1 κόκκινη πιπεριά
1 πρέζα μπούκοβο
2 σκ σκόρδο

Εκτέλεση:

Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό για 3-4 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα τυριά, το ζεστό γάλα και την κρέμα.

Ανακατεύουμε απαλά να λιώσουν τα τυριά και να γίνει η σάλτσα κρεμώδης. Βάζουμε στο φαγητό το σαλάμι αέρος, την πιπεριά, το μπούκοβο και το σκόρδο και ανακατεύουμε καλά.

Δείτε φωτογραφίες από τα στάδια της συνταγής:

Δείτε το βίντεο:

×