News & Trends
Τα beauty looks του Time 100 Gala που μπορείτε να αντιγράψετε το βράδυ της Ανάστασης!
News & Trends
Tie-Dye: Το nail art που θα δείτε παντού φέτος το Καλοκαίρι και μπορείτε να το υιοθετήσετε από σήμερα
Ζώδια
Προβλέψεις Παρασκευή 26 Απριλίου 2019
Μαλλιά
Το ανεπιτήδευτο αλλά τέλειο hair look της Victoria Beckham οφείλεται στο μικρό της μυστικό
Home / Food&Living / Τιps μαγειρικής / Βασίλης Καλλίδης: Μακαρόνια στο φούρνο με κιμά!

Βασίλης Καλλίδης: Μακαρόνια στο φούρνο με κιμά!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό, Μακαρόνια στο φούρνο με κιμά! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.

Υλικά

Για τον κιμά:

600 γρ κιμάς
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 καρότα στον τρίφτη
2 κλαράκια σέλερι
2 σκ σκόρδο
4 φετάκια μπέικον
1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα
1 φλ συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
2 δαφνόφυλλα
6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φλ κρέμα γάλακτος
αλάτι και πιπέρι

Για τα μακαρόνια:

7-8 φύλλα κρούστας
1 πακέτο σπαγγέτι η 1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι
3 φλ τριμμένο τυρί

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε τον κιμά μαζί με το ελαιόλαδο, το μπέικον, τα καρότα, το σέλερι, το σκόρδο και το κρεμμύδι σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τα ντοματάκια, τον χυμό ντομάτας, τα δαφνόφυλλα και αλατοπίπερο.

Σιγοβράζουμε για 25 λεπτά. Τελευταία στιγμή προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε μέσα στον κιμά μαζί με τα μισά τυριά. Ανακατεύουμε καλά.

Απλώνουμε σε ένα ταψί 7-8 φύλλα λαδωμένα. Απλώνουμε από πάνω τη γέμιση. Πασπαλίζουμε με τα τυριά που μείνανε και ψήνουμε στους 190-200 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, για μία ώρα και 20 λεπτά.

Δείτε φωτογραφίες από τα στάδια της συνταγής:

Δείτε το βίντεο:

×