Editor's choice
Τα ωραιότερα black and white nail art σε περίπτωση που βαρεθήκατε τα neon των διακοπών σας
Ιδέες Διακόσμησης
Γαλλική διακόσμηση: Αυτοί είναι οι 8 κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε για να φέρετε το Παρίσι στο σπίτι σας!
Η Αργυρώ Μαγειρεύει
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Καλοκαιρινό ριζότο!
Μαλλιά
Τα hairstyles που πρέπει να προβάρετε γιατί θα τα δείτε παντού τους επόμενους μήνες
Home / Food&Living / Τιps μαγειρικής / Βασίλης Καλλίδης: Σουφλέ με πατάτες, τυριά και μανιτάρια!

Βασίλης Καλλίδης: Σουφλέ με πατάτες, τυριά και μανιτάρια!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Σουφλέ με πατάτες, τυριά και μανιτάρια! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.

Υλικά:

1 κιλό πατάτες καθαρισμένες

1 φλ τριμμένη παρμεζάνα

1 φλ γραβιέρα

1 κ.σ. βούτυρο

1 φλ λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

1/2 φλ ροδέλες ελιές

1 φλ φέτα θρυμματισμένη

4/5 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα

2 αυγά

λίγο βούτυρο για το άλειμμα του πυρέξ

1 κεσεδάκι μανιτάρια

2-3 κρεμμύδια

αλάτι και πιπέρι

IMG-20190326-WA0009

Εκτέλεση:

Βράζουμε τις πατάτες σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Σουρώνουμε. Σοτάρουμε με βούτυρο τα μανιτάρια και τα κρεμμυδάκια σε δυνατή φωτιά για 7-8 λεπτά. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Απλώνουμε τις μισές σε ένα πυρέξ. Βάζουμε από πάνω λίγο βούτυρο και τη μισή παρμεζάνα. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τις ελιές, τη φέτα, τα αυγά χτυπημένα και τον βασιλικό.

Καλύπτουμε με τις υπόλοιπες πατάτες και την παρμεζάνα. Πασπαλίζουμε με γραβιέρα και 2-3 κομματάκια βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190 βαθμούς για 46 λεπτά.

×