Tips & Trends
Τα πάνινα παπούτσια που δεν θα θέλεις να αποχωριστείς όλη την άνοιξη!
News & Trends
Η Ariel Winter αποχαιρετά το Modern Family με μια δραματική αλλαγή στα μαλλιά της
Tips & Trends
Τα παντελόνια που θα φορέσεις περισσότερο την άνοιξη είναι ΑΥΤΑ που φοράνε τώρα τα it girls
Μαλλιά
Φράντζα στην άκρη: Η τάση που επανέρχεται δυναμικά και θα δείτε παντού την Άνοιξη
Home / Food&Living / Τιps μαγειρικής / Βασίλης Καλλίδης: Τηγανητές φτερούγες και μπουτάκια κοτόπουλου με σπιτική γλυκόξινη σος!

Βασίλης Καλλίδης: Τηγανητές φτερούγες και μπουτάκια κοτόπουλου με σπιτική γλυκόξινη σος!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό ΚΤηγανητές φτερούγες και μπουτάκια κοτόπουλο με σπιτική γλυκόξινη σος! Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση της φανταστικής αυτής συνταγής.

Υλικά:

8 μπουτάκια κοτόπουλου

20 φτερούγες

1 φλ ξινόγαλο

1 κ.γ. πάπρικα

1 κ.σ. μουστάρδα

3 φλ αλεύρι για όλες της χρήσεις

αλάτι και πιπέρι

σπορέλαιο για το τηγάνι

για τη σος:

2 φλ συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας

1/3 φλ ξύδι

2 κ.σ. μέλι

Λίγη καυτερή πάπρικα

3 σκ σκόρδο

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα μπολ με το ξινόγαλο, τα μπαχαρικά και το αλατοπίπερο. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να σταθεί για 2-3 ώρες η ακόμα καλύτερα όλο το βράδυ.

Την επόμενη βουτάμε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο αλεύρι και τηγανίζουμε σε σπορέλαιο για 12- 15 περίπου λεπτά τις φτερούγες και 20 περίπου λεπτά τα μπουτάκια.

Βράζουμε τον πολτό από τις ντομάτες σε ένα κατσαρολάκι μαζί με το αλατοπίπερο, το ξύδι, το μέλι και την πάπρικα. Μόλις δέσει η σάλτσα τη ρίχνουμε πάνω από το κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά.

Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί:

×