Ζώδια
Αυτό είναι το ιδανικό ραντεβού για σένα σύμφωνα με το ζώδιό σου (Part II)
News & Trends
3+1 μαθήματα ομορφιάς από τα παρασκήνια της εβδομάδας μόδας στη Νέα Υόρκη
Ιδέες Διακόσμησης
Τέλος στο χάος! Πώς να οργανώσετε τη βιβλιοθήκη σας
Μαλλιά
To νέο hair look της Kristen Stewart της χαρίζει τον τίτλο της πιο cool παρουσίας στο κόκκινο χαλί
Home / Food&Living / Τιps μαγειρικής / Βασίλης Καλλίδης: Τραγανή χορτόπιτα με μυρωδικά και γιαούρτι!

Βασίλης Καλλίδης: Τραγανή χορτόπιτα με μυρωδικά και γιαούρτι!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Τραγανή χορτόπιτα με μυρωδικά και γιαούρτι! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.

Υλικά:

Για τη ζύμη:

3 φλ αλεύρι κίτρινο

2 κ.σ. λεμόνι

1 κεσεδάκι γιαούρτι ΚΡΙ ΚΡΙ στραγγιστό και αγαπημένο

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 κ.γ. αλεύρι για το άνοιγμα του φύλλου

Για τη γέμιση:

1/2 κιλό σπανάκι

5 κρεμμυδάκια σε φετάκια

1 φλ ανθότυρο

1/2 γιαούρτι ΚΡΙ ΚΡΙ στραγγιστό και αγαπημένο

1 ματσάκι μυρώνια

1/2 ματσάκι σέσκουλα

4-5 κλαράκια άνηθος

4-5 κλαράκια μάραθος

6 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι

IMG-20190403-WA0011

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε ένα μπολ τα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε καλά. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί σκεπασμένη με μεμβράνη. Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια μαζί με το λάδι για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το σπανάκι, τα σέσκουλα και τα μυρώνια και αχνίζουμε για 5-6 λεπτά.

Κλείνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το ανθότυρο, το γιαούρτι και τα μυρωδικά. Ανοίγουμε μικρά φύλλα με τη ζύμη και βάζουμε επάνω λίγη γέμιση.

Κλείνουμε με δεύτερο φύλλο και πιέζουμε τις άκρες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 190 βαθμούς για μια ώρα. Καλή σας όρεξη!

Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί

×