Το γυαλί μπορεί να είναι για σένα η ιδανική επιλογή για επιφάνεια κοπής. Είναι εύκολη στο πλύσιμο και έχεις την αίσθηση πως δε λερώνεται τόσο πολύ όσο τα ξύλα κοπής. Παρόλα αυτά υπάρχουν καλοί λόγοι για να μη χρησιμοποιείς το γυαλί για τέτοιο σκοπό.