Tips & Trends
Θα πάθεις πλάκα με τα ρούχα που λάνσαρε η Rihanna στη νέα κολεξιόν Fenty
News & Trends
Αγνώριστη η Kim Kardashian με το νέο 90’s look της!
Tips & Trends
Τα μικροσκοπικά γυαλιά ηλίου φεύγουν από τη μόδα και ΑΥΤΕΣ είναι οι νέες τάσεις που έρχονται!
Μακιγιάζ
Τα highlighters που θα πάνε τη λάμψη στο πρόσωπο σας σε άλλο επίπεδο!
Home / Food&Living / Η Αργυρώ Μαγειρεύει / Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μαγειρεύει ρύζι με λαχανικά και κιτρινόριζα

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μαγειρεύει ρύζι με λαχανικά και κιτρινόριζα

Μερίδες 5 

Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 20 λεπτά
 

Υλικά

3 κ.σ.  ελαιόλαδο
2 σκελίδες  σκόρδο
1  κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1  κόκκινη πιπεριά ψλοκομμένη
1/2 κ.γλ.  κιτρινόριζα
400 γραμμ.  ρύζι για πιλάφι
800 γραμμ.  ζωμός ζεστός κότας
1 φλιτζ.  αρακά
2 κ.σ.  μαϊντανό ψιλοκομμένο
 

Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε γουόκ ή βαθύ τηγάνι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για λίγα λεπτά να γίνει διάφανο.

Προσθέτουμε το σκόρδο και την πιπεριά και τα σοτάρουμε για 2΄-3΄.

Ρίχνουμε το ρύζι κι ανακατεύουμε καλά να λαδωθεί. Προσθέτουμε την κιτρινόριζα, το ζωμό ή νερό. Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε με μισοσκεπασμένο το τηγάνι για περίπου 20΄.

Προς το τέλος του βρασμού, πασπαλίζουμε με τον αρακά και το μαϊντανό. Όταν εμφανιστούν τρυπούλες στην επιφάνεια του ρυζιού, το φαγητό είναι έτοιμο.

×