News & Trends
To make up look της Katy Perry σας υπενθυμίζει ότι τα χρωματιστά μολύβια ματιών πρωταγωνιστούν και πάλι
Ζώδια
Ζώδια και προξενιό: Ποια θα πουν ΝΑΙ σε ένα ραντεβού στα τυφλά;
Άσκηση
10+1 λόγοι για να ξεκινήσεις yoga ΤΩΡΑ -Μην το καθυστερείς άλλο!
DIY
Σήμερα θα δημιουργήσετε μόνες σας ένα από τα τέλεια nail art της διάσημης Betina Goldstein
Home / Food&Living / Η Αργυρώ Μαγειρεύει / Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μαγειρεύει ρύζι με λαχανικά και κιτρινόριζα

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μαγειρεύει ρύζι με λαχανικά και κιτρινόριζα

Μερίδες 5 

Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 20 λεπτά
 

Υλικά

3 κ.σ.  ελαιόλαδο
2 σκελίδες  σκόρδο
1  κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1  κόκκινη πιπεριά ψλοκομμένη
1/2 κ.γλ.  κιτρινόριζα
400 γραμμ.  ρύζι για πιλάφι
800 γραμμ.  ζωμός ζεστός κότας
1 φλιτζ.  αρακά
2 κ.σ.  μαϊντανό ψιλοκομμένο
 

Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε γουόκ ή βαθύ τηγάνι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για λίγα λεπτά να γίνει διάφανο.

Προσθέτουμε το σκόρδο και την πιπεριά και τα σοτάρουμε για 2΄-3΄.

Ρίχνουμε το ρύζι κι ανακατεύουμε καλά να λαδωθεί. Προσθέτουμε την κιτρινόριζα, το ζωμό ή νερό. Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε με μισοσκεπασμένο το τηγάνι για περίπου 20΄.

Προς το τέλος του βρασμού, πασπαλίζουμε με τον αρακά και το μαϊντανό. Όταν εμφανιστούν τρυπούλες στην επιφάνεια του ρυζιού, το φαγητό είναι έτοιμο.

×