Επιδερμίδα
Multimasking: Είναι το νέο trend στην περιποίηση της επιδερμίδας και πρέπει να το ακολουθήσετε!
Star Style
8 Ελληνίδες μας δείχνουν τα αγαπημένα τους jackets και παλτό για αυτή την εποχή!
Ζώδια
Τοξότης: ΑΥΤΑ είναι τα δυνατά του χαρτιά για να σε κάνει δική του!
Editor's choice
Missoni nails: Ένα από τα ωραιότερα και πιο εμβληματικά looks -7 ιδέες για να εμπνευστείτε!
Home / Food&Living / Η Αργυρώ Μαγειρεύει / Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μαγειρεύει ρύζι με λαχανικά και κιτρινόριζα

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μαγειρεύει ρύζι με λαχανικά και κιτρινόριζα

Μερίδες 5 

Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 20 λεπτά
 

Υλικά

3 κ.σ.  ελαιόλαδο
2 σκελίδες  σκόρδο
1  κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1  κόκκινη πιπεριά ψλοκομμένη
1/2 κ.γλ.  κιτρινόριζα
400 γραμμ.  ρύζι για πιλάφι
800 γραμμ.  ζωμός ζεστός κότας
1 φλιτζ.  αρακά
2 κ.σ.  μαϊντανό ψιλοκομμένο
 

Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε γουόκ ή βαθύ τηγάνι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για λίγα λεπτά να γίνει διάφανο.

Προσθέτουμε το σκόρδο και την πιπεριά και τα σοτάρουμε για 2΄-3΄.

Ρίχνουμε το ρύζι κι ανακατεύουμε καλά να λαδωθεί. Προσθέτουμε την κιτρινόριζα, το ζωμό ή νερό. Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε με μισοσκεπασμένο το τηγάνι για περίπου 20΄.

Προς το τέλος του βρασμού, πασπαλίζουμε με τον αρακά και το μαϊντανό. Όταν εμφανιστούν τρυπούλες στην επιφάνεια του ρυζιού, το φαγητό είναι έτοιμο.

×