DIY
Backyard blonde highlights: Δείτε τι ακριβώς είναι και πως θα το πετύχετε!
Ιδέες Διακόσμησης
Ιδέες αποθήκευσης για να κάνετε τον μικρό σας χώρο σούπερ χρηστικό!
DIY
DIY: Δείτε και αντιγράψτε τις πιο χαριτωμένες πλεξούδες για κοντά μαλλιά (video)
Διατροφή
Μουρουνέλαιο: Ασπίδα προστασίας
Home / Food&Living / Η Αργυρώ Μαγειρεύει / Aργυρώ Μπαρμπαρίγου: Ψάρι λεμονάτο με πατατοσαλάτα!

Aργυρώ Μπαρμπαρίγου: Ψάρι λεμονάτο με πατατοσαλάτα!

Σήμερα σας έχουμε μια φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δείτε πως θα την φτιάξετε.

Υλικά Συνταγής

800 γραμμ. μικρές πατατούλες ολόκληρες
4 φιλέτα ψαριού (ό
τι ψάρι βρείτε στην αγορά. μπακαλιάρο
σφυρίδα
τσιπούρα κ.λπ.)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Χυμό λεμονιού
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τρίβουμε σχολαστικά τη φλούδα τους. Τις βράζουμε ολόκληρες μέχρι να μαλακώσουν.

Κόβουμε τα φιλέτα ψαριού σε μπουκιές. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και ροδίζουμε το ψάρι για 2΄-3΄ από κάθε πλευρά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά. Πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και στύβουμε λίγο χυμό λεμονιού. Στραγγίζουμε καλά τις βρασμένες πατάτες και τις βάζουμε ξανά στην κατσαρόλα.

Με ένα πιρούνι τις πολτοποιούμε πρόχειρα σε κομμάτια όσο ακόμα είναι ζεστές. Τις αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ψάρι.

Ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε όσο είναι ζεστό.

Πηγή: www.argiro.gr

×