News & Trends
Αγνώριστη η Kim Kardashian με το νέο 90’s look της!
Tips & Trends
Τα μικροσκοπικά γυαλιά ηλίου φεύγουν από τη μόδα και ΑΥΤΕΣ είναι οι νέες τάσεις που έρχονται!
Μακιγιάζ
Τα highlighters που θα πάνε τη λάμψη στο πρόσωπο σας σε άλλο επίπεδο!
Διατροφή
7 λόγοι που το Καλοκαίρι σε αδυνατίζει -Έτσι θα φτάσεις πιο εύκολα στο σώμα των ονείρων σου!
Home / Food&Living / Η Αργυρώ Μαγειρεύει / Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Υπέροχο κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι και κομμάτια σοκολάτας!

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Υπέροχο κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι και κομμάτια σοκολάτας!

Σήμερα σας έχουμε μια φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δείτε πως θα την φτιάξετε.

Πεντανόστιμο, αφράτο κέικ με άρωμα πορτοκαλιού και σοκολατένια απόλαυση!

Υλικά Συνταγής

120 γραμ. σπορέλαιο
2 πορτοκάλια (βιολογικά – ακέρωτα)
240 γραμ. χυμός πορτοκαλιού
2 μεγάλα αυγά
2 πρέζες αλάτι
400 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
κοσκινισμένο
300 γραμ. ζάχαρη
1½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1½ κ.γλ. σόδα μαγειρικής
200 γραμ. κουβερτούρα σε σταγόνες
λίγη λιωμένη κουβερτούρα για την επικάλυψη

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς C, στις αντιστάσεις για να ψήσουμε το κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε πολύ καλά μεγάλη φόρμα για κέικ.

Κόβουμε τα πορτοκάλια (αφού τα πλύνουμε) στη μέση και έπειτα κάθε μισό σε 4 κομμάτια. Με κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι αφαιρούμε τις άσπρες ίνες που ενώνουν τα φετάκια πορτοκαλιού. Αφαιρούμε και τις άκρες.

Τα βάζουμε στο μπλέντερ με το λάδι , το χυμό, τα αβγά και το αλάτι. Τα αλέθουμε για να γίνουν κρέμα.

Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και με κουτάλι ανακατεύουμε. Κάνουμε λακκούβα στα στερεά υλικά στη μέση και προσθέτουμε τα υγρά υλικά. Ανακατεύουμε απαλά, ίσα να ενωθούν (μην παραδουλεύετε το μείγμα για να έχετε αφράτο αποτέλεσμα).

Προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας στο μείγμα για το κέικ πορτοκάλι.

Ανακατεύουμε απαλά. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα. Ψήνουμε να ροδίσει για περίπου 1 ώρα. Ελέγχουμε αν ψήθηκε μπήγοντας μαχαίρι στο κέντρο του κέικ. Περιχύνουμε με λίγη λιωμένη σοκολάτα για γαρνίρισμα.

Πηγή: www.argiro.gr

×