Tips & Trends
Θέλεις να γεμίσεις την ντουλάπα σου με φλοράλ φορέματα; Η Φαίη σου δείχνει τα top of the top του Καλοκαιριού
Editor's choice
Frog nail art: Είναι το animal print που θα γίνει μεγάλο trend άμεσα!
Food&Living
Βασίλης Καλλίδης: Η συνταγή για τα κεφτεδάκια του UBERNESS
Tips & Trends
Ελένη Μενεγάκη: Η μεγάλη εξέλιξη στο στιλ και την εικόνα της μέσα στα χρόνια
Home / Food&Living / Η Αργυρώ Μαγειρεύει / Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Καλοκαιρινή σαλάτα με πεπόνι!

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Καλοκαιρινή σαλάτα με πεπόνι!

Σήμερα σας έχουμε μια φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δείτε πως θα την φτιάξετε.

Υλικά Συνταγής

2 καρδιές μαρουλιού
1 σαλάτα
4 φέτες πεπόνι
150 γραμ. παρμεζάνα τριμμένη
4 φέτες προσούτο (κομμένες σε λωρίδες)
1 φλ. καρύδια

Προαιρετικά
1 φλ. ρόγες μαύρου σταφυλιού
ή σταφύλι φράουλα

Για τη σως
1 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ γιαούρτι
χυμό από 2 λάιμ
1/3 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι

Εκτέλεση

Για την καλοκαιρινή σαλάτα με πεπόνι, προσούτο και παρμεζάνα, φτιάχνουμε πρώτα τη σως. Βάζουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το γιαούρτι και το αλάτι και τα ανακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε λίγο λίγο το λάδι και τέλος το χυμό του λάιμ.

Ελέγχουμε το αλάτι. Χοντροκόβουμε τα μαρούλια και τα φύλλα της σαλάτας. Προσθέτουμε το πεπόνι και τα καρύδια και αν είναι η εποχή τους και τα σταφύλια.

Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και ανακατεύουμε. Βάζουμε τη σαλάτα σε μία σαλατιέρα και την περιχύνουμε με τη σως. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Πηγή: argiro.gr

×