Παιδί
Ένα μικρό mall για τη μαμά και το παιδί: Άνοιξε τις πόρτες του και βρεθήκαμε εκεί για να σου μεταφέρουμε την εμπειρία που ζήσαμε!
Μακιγιάζ
H Charlize Theron άφησε την κόρη της να της κάνει το make up και πρέπει να δείτε το αποτέλεσμα!
Ζώδια
Ημερήσιες Προβλέψεις Παρασκευή 30 Οκτωβρίου 2020!
Tips & Trends
Η καζάκα επέστρεψε: Δες 3 τρόπους για να την προσθέσεις στα καθημερινά σου looks
Home / Food&Living / Τιps μαγειρικής / Φτιάξε τo Carrot Cake του ζαχαροπλαστείου Cake

Φτιάξε τo Carrot Cake του ζαχαροπλαστείου Cake

Φόρμες: 2 στρογγυλές, διάμετρος 24-26 εκ.

Βάση:

280 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

400 γραμμ. ζάχαρη

4 αυγά

230 γραμμ. λάδι

2 κ.γ. σόδα

2 κ.γ. κανέλα

900 γραμμ. τριμμένα καρότα

230 γραμμ. ξανθές σταφίδες

200 γραμμ. καρύδια χονδροκομμένα

Γλάσο:

690 γραμμ. τυρί κρέμα

330 γραμμ. ζάχαρη άχνη

1 κ.γ. βανίλια (κατά προτίμηση σε υγρή μορφή)

Θερμοκρασία: 180 C

Χρόνος προετοιμασίας: 20’

Χρόνος ψησίματος: 30’

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ με μίξερ χειρός και σιγά – σιγά ρίχνουμε το λάδι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Σ’ ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη σόδα και την κανέλα και το προσθέτουμε στο αρχικό μείγμα. Διπλώνουμε μέσα μ’ ένα μεγάλο κουτάλι τα τριμμένα καρότα, τα χοντροκομμένα καρύδια και τις σταφίδες. Μεταφέρουμε το μίγμα σε δυο βουτυρωμένες ίσες φόρμες και το βάζουμε στο φούρνο. Σ’ ένα άλλο μπολ συνδυάζουμε τα τρία υλικά για το γλάσο και τα χτυπάμε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν κρέμα.

Όταν το γλυκό έχει κρυώσει, απλώνουμε το γλάσο στο ένα κέικ και έπειτα με προσοχή, βάζουμε το δεύτερο κέικ επάνω στο πρώτο και απλώνουμε το υπόλοιπο γλάσο παντού.

Info

Cake

2ας Μαΐου 22, Πλ. Ν. Σμύρνης
213 021 0114

×