Best of TV
Emmy Awards 2021: Αυτή είναι η λίστα με τους φετινούς νικητές!
Tips & Trends
6 τρόποι για να φορέσεις την πιο δημοφιλή απόχρωση του Φθινοπώρου!
News & Trends
Rita Ora: Ποιο beauty tool πήρε μαζί της στο Met Gala;
Ζώδια
Τα ζώδια σήμερα: «Καρκίνοι, σήμερα θα δοθούν λύσεις απρόσμενες στα μελλοντικά σας σχέδια»
Home / Food&Living / Τιps μαγειρικής / Εύκολη και πεντανόστιμη Γαριδομακαρονάδα!

Εύκολη και πεντανόστιμη Γαριδομακαρονάδα!

Σήμερα σας έχουμε μια φανταστική συνταγή με την υπογραφή του Αντώνη Πανταζή.

Πρόκειται για μια τέλεια Γαριδομακαρονάδα! που σίγουρα θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους, Δείτε τα υλικά, την εκτέλεση, έξυπνα tips και βίντεο με οδηγίες.

Υλικά: 

300 γρ. γαρίδες αποφλοιωμένες

Μισό πακέτο μακαρόνια (λιγκουίνι 250 γρ.)

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη

8-10 ντοματίνια κομμένα στην μέση

Ένα ποτηράκι ούζο γύρω στα 30 ml

Αλάτι

Πιπέρι

Λίγο λάδι για το σωτάρισμα

2-3 φύλλα βασιλικού κομμένα στη μέση

Παρμεζάνα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό 3′ λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στην συσκευασία. Αφού βράσουν, κρατάμε ένα ποτηράκι από το νερό του βρασμού και στραγγίζουμε.

Στη συνέχεια σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και αφήνουμε να ζεσταθείτε για 2-3′. Ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο (ολόκληρο), ανακατεύουμε και αφήνουμε για 2-3′ να βγάλουν τα υγρά τους.

Κατόπιν προσθέτουμε τις γαρίδες, τα ντοματίνια, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους.

Ύστερα σβήνουμε με ούζο και αφαιρούμε το σκόρδο. Βάζουμε τα μακαρόνια που έχουμε βράσει και ανακατεύουμε ρίχνοντας λίγο από το νερό που έχουμε κρατήσει και ανακατεύουμε να πάει η σάλτσα μας παντού.

Σερβίρουμε με φύλλα βασιλικού και λίγη τριμμένη παρμεζάνα (προσεκτικά).

Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί:

×