Επιδερμίδα
Θεανώ Μπέλλα: Οι δύο θεραπείες που θα σας χαρίσουν συγκλονιστική λάμψη ενόψει των Χριστουγέννων
Tips & Trends
Τα καρό παλτό είναι μια από τις hot τάσεις της φετινής χειμερινής σεζόν!
Μακιγιάζ
Συμβουλές και tricks από τους celebrity make up artists για να απλώνετε τέλεια το κραγιόν σας
Star Style
Star Style: Η Jennifer Lopez «έριξε» το internet με το νέο της look!
Home / Food&Living / Τιps μαγειρικής / Βασίλης Καλλίδης: Αφράτο σουφλέ με σπανάκι και βαρελίσια φέτα!

Βασίλης Καλλίδης: Αφράτο σουφλέ με σπανάκι και βαρελίσια φέτα!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Αφράτο σουφλέ με σπανάκι και βαρελίσια φέτα! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.

Υλικά:

1/2 πακέτο φύλλο κρούστας

2 φλ φέτα τριμμένη

1 φλ τριμμένη παρμεζάνα

1 φλ γραβιέρα

1 κιλό σπανάκι αλατισμένο και στυμμένο

7-8 κλαράκια άνηθος ψιλοκομμένος

4 αυγά

2 φλιτζάνια γάλα

1 κ.σ βούτυρο

1 κ.σ. αλεύρι

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. Προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το γάλα. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα και μόλις πήξει η σάλτσα την κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το αλατοπίπερο.

Αφήνουμε τα φύλλα να στεγνώσουν πάνω στον πάγκο εργασίας. Τα θρυμματίζουμε σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε σε ένα μπολ τα φύλλα και τη μπεσαμέλ.

Προσθέτουμε το σπανάκι, τα αυγά χτυπημένα, τον άνηθο τα κρεμμυδάκια και τα τυριά. Απλώνουμε σε ένα ταψί αλειμμένο με ελάχιστο λάδι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί: 

×