Tips & Trends
Dior Celebrates Greece: Φωτιά στο instagram…με τις πρώτες φωτογραφίες με δημιουργίες Dior
Μακιγιάζ
Η Gigi Hadid μας δείχνει τον πιο τέλειο τρόπο να φορέσουμε την πορτοκαλί σκιά!
Tips & Trends
Ποια είναι η Ελληνίδα καλλονή που θα περπατήσει στο show του οίκου Dior;
Tips & Trends
Η Fashion Editor σου δείχνει: 10 huge τάσεις στα πέδιλα του Καλοκαιριού!
Home / Food&Living / Τιps μαγειρικής / Βασίλης Καλλίδης: Αφράτο σουφλέ με σπανάκι και βαρελίσια φέτα!

Βασίλης Καλλίδης: Αφράτο σουφλέ με σπανάκι και βαρελίσια φέτα!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Αφράτο σουφλέ με σπανάκι και βαρελίσια φέτα! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.

Υλικά:

1/2 πακέτο φύλλο κρούστας

2 φλ φέτα τριμμένη

1 φλ τριμμένη παρμεζάνα

1 φλ γραβιέρα

1 κιλό σπανάκι αλατισμένο και στυμμένο

7-8 κλαράκια άνηθος ψιλοκομμένος

4 αυγά

2 φλιτζάνια γάλα

1 κ.σ βούτυρο

1 κ.σ. αλεύρι

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. Προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το γάλα. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα και μόλις πήξει η σάλτσα την κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το αλατοπίπερο.

Αφήνουμε τα φύλλα να στεγνώσουν πάνω στον πάγκο εργασίας. Τα θρυμματίζουμε σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε σε ένα μπολ τα φύλλα και τη μπεσαμέλ.

Προσθέτουμε το σπανάκι, τα αυγά χτυπημένα, τον άνηθο τα κρεμμυδάκια και τα τυριά. Απλώνουμε σε ένα ταψί αλειμμένο με ελάχιστο λάδι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί: 

×