DIY
Backyard blonde highlights: Δείτε τι ακριβώς είναι και πως θα το πετύχετε!
Ιδέες Διακόσμησης
Ιδέες αποθήκευσης για να κάνετε τον μικρό σας χώρο σούπερ χρηστικό!
DIY
DIY: Δείτε και αντιγράψτε τις πιο χαριτωμένες πλεξούδες για κοντά μαλλιά (video)
Διατροφή
Μουρουνέλαιο: Ασπίδα προστασίας
Home / Food&Living / Τιps μαγειρικής / Βασίλης Καλλίδης: Ριγκατόνι με κιμά!

Βασίλης Καλλίδης: Ριγκατόνι με κιμά!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Ριγκατόνι με κιμά! Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής.

Υλικά:

1 πακέτο ριγκατόνι

600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος

3 ντομάτες ώριμες στον τρίφτη

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 καρότα τριμμένα

2 κλαράκια σέλερι

1 κ.γ. πελτές

2 κ.σ. μουστάρδα

2 κ.σ. κέτσαπ

2 σκ σκόρδο

μια πρέζα κανέλα και μπαχάρι

1 φλ. κεφαλοτύρι

1/3 φλ ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το σέλερι και το καρότο με το ελαιόλαδο για 3-4 λεπτά. Αφού μαραθούν προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να ασπρίσει ο κιμάς.

Βάζουμε στον κιμά τον πελτέ, τη μουστάρδα, το κέτσαπ και τις φρέσκιες ντομάτες, τα μπαχαρικά και το αλατοπίπερο και 1 ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αρκετό αλατισμένο νερό για 10 περίπου λεπτά και τα μεταφέρουμε μετά στη σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά για 5 λεπτά. Σερβίρουμε με το κεφαλοτύρι.

Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί:

×