Το μέγεθος μετράει
Τα μεγάλα κολοκυθάκια τείνουν να είναι πολύ νερουλά και λιγότερο γευστικά με μεγάλους σπόρους στο εσωτερικό τους. Μείνε μακριά από αυτά. Τα μικρότερα είναι καλύτερα οπότε καλό είναι να τα προτιμάς.
Το χρώμα ισοδυναμεί με τη γεύση
Το κολοκυθάκι μπορεί να είναι πράσινο, κίτρινο ή λευκό αλλά το πιο σημαντικό από όλα είναι να κοιτάς για ένα ζωντανό, ζωηρό και πλούσιο χρώμα, όποιο κι αν είναι αυτό.
Τσέκαρε το κοτσάνι του
Ψάχνε για κολοκυθάκια που έχουν ακόμα τα κοτσάνια τους έτσι ώστε να διαρκέσουν περισσότερο.
Μόλις πας τα κολοκυθάκια σπίτι, αποθήκευσέ τα σε μία χάρτινη σακούλα στο συρτάρι του ψυγείου σου μέχρι και για μία εβδομάδα. Μην τα αποθηκεύεις σε πλαστικές σακούλες καθώς θα χαλάσουν πολύ πιο εύκολα.
Διαβάστε ακόμα: Φτιάξε ένα τέλειο και άκρως υγιεινό σνακ με αβοκάντο και κατσικίσιο τυρί!
