Tips & Trends
Ο οίκος Ralph Lauren θα δημιουργήσει κολεξιόν αφιερωμένη στον χαρακτήρα της Jennifer Aniston στα Φιλαράκια
Editor's choice
Τα φρούτα που τρώει η Victoria Beckhham καθημερινά για λαμπερό δέρμα!
Διατροφή
Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα: 4 τέλειες επιλογές γεμάτες διαιτητικά και αντιοξειδωτικά στοιχεία!
Νέα
Η Irina Shayk κλέβει τις εντυπώσεις με τη νέα της εμφάνιση στο Μιλάνο

Υλικά

200 γραμμ. ρύζι

1½ φλ. τσαγιού νερό

1 λίτρο κρύο γάλα

2 κ. σ. νισεστέ ή κορν φλάουρ

100 γραμμ. ζάχαρη

λίγη μαστίχα

2 κρόκους αυγών

Εκτέλεση

Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε μέσα το ρύζι. Αφού τραβήξει καλά το νερό του, το ανακατεύουμε με το γάλα και προσθέτουμε το νισεστέ διαλυμένο σε κρύο νερό και τη μαστίχα. Προσθέτουμε και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν για 2΄-3΄ ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με 2-3 κουταλιές κρύο γάλα. Χλιαίνουμε το μείγμα προσθέτοντας σιγά σιγά λίγο ρυζόγαλο και στη συνέχεια το ενσωματώνουμε στο υπόλοιπο μείγμα. Αδειάζουμε το ρυζόγαλο σε ένα πυράντοχο σκεύος, τοποθετιμένο σε ταψί με κρύο νερό. Το βάζουμε στο πυρωμένο γκριλ μέχρι να σχηματιστεί μια πολύ σκούρα κρούστα από πάνω (προσοχή να μην καεί). Σερβίρουμε το ρυζόγαλο κρύο.

Τη συνταγή μάς παραχώρησε ο Σύλλογος Γυναικών Κίου «Κιανά έργα», Αργολίδας.

×