Tips & Trends
5 νέοι τρόποι για να φορέσεις το αγαπημένο σου blazer αυτόν τον χειμώνα
Μαλλιά
Grammy Awards 2020: Τα δύο υπέροχα χτενίσματα που δημιούργησε ο Δημήτρης Γιαννέτος στην Camila Cabello
Τιps μαγειρικής
Βασίλης Καλλίδης: Τρυφερό χοιρινό πρασοσέλινο με βελούδινο αυγολέμονο!
Tips & Trends
5 τάσεις που ξεχωρίσαμε στο show του οίκου μόδας Armani Prive και θα τις υιοθετήσεις όλο τον χειμώνα
Home / Food&Living / Η Αργυρώ Μαγειρεύει / Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Καλοκαιρινή µακαρονάδα µε ντοµατίνια και ξινοµυζήθρα!

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Καλοκαιρινή µακαρονάδα µε ντοµατίνια και ξινοµυζήθρα!

Σήμερα σας έχουμε μια φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δείτε πως θα την φτιάξετε.

Υλικά Συνταγής

500 γραμ. λιγκουίνι
500 γραμ. ντοματίνια μακρόστενα
2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1 πρέζα ζάχαρη
250 γραμ. ξινομυζήθρα
2 κ.σ. κάππαρη
2 κ.σ. βασιλικός ψιλοκομμένος
1 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Για την καλοκαιρινή μακαρονάδα με ντοματίνια, κόβουμε πρώτα τα ντοματίνια στη μέση.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σε χαμηλή φωτιά σοτάρουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο για 1΄. Προσθέτουμε τα ντοματίνια. Πάντα σε χαμηλή φωτιά, τα σοτάρουμε 5΄-6΄ να μαραθούν. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε τα μυρωδικά. Προσθέτουμε την ξινομυζήθρα και την κάππαρη.

Στο μεταξύ, έχουμε βράσει τα ζυμαρικά 2΄ λιγότερο απ’ όσο αναγράφεται στη συσκευασία και όπως στάζουν τα ρίχνουμε στη σάλτσα. Προσθέτουμε 1/2 φλ. τσαγιού νερό από αυτό που έβρασαν τα ζυμαρικά. Αφήνουμε να βράσουν για 2΄ όλα μαζί. Σερβίρουμε τη μακαρονάδα αμέσως.

Πηγή: Argiro.gr

×