Tips & Trends
Οι τσάντες που θα θέλεις να έχεις στην γκαρνταρόμπα σου πριν μπει ο Οκτώβρης
Tips & Trends
H knit συλλογή των Zara κοντεύει να «ρίξει» το ίντερνετ και τη θέλουμε όλη στην ντουλάπα μας
Μαλλιά
Emmy Awards 2021: Τα μυστικά πίσω από το πολυσυζητημένο bob haircut της Elizabeth Olsen
Τιps μαγειρικής
Back to school: Οι πιο γρήγορες και νόστιμες μπάρες δημητριακών που υπάρχουν -ΒΙΝΤΕΟ!
Home / Food&Living / Η Αργυρώ Μαγειρεύει / Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Vegan σαλάμι σοκολάτας χωρίς ζάχαρη!

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Vegan σαλάμι σοκολάτας χωρίς ζάχαρη!

Σήμερα σας έχουμε μια φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δείτε πως θα την φτιάξετε.

Υλικά Συνταγής

125 γραμ. κακάο 0% λιπαρά (βιολογικά προϊόντα)
170 γραμ. βούτυρο καρύδας μαλακό (στα βιολογικά προϊόντα)
300 γραμ. ωμά φουντούκια αλεσμένα
2 κουταλιές σπόρους Chia (σε όλα τα καταστήματα βιολογικών προϊόντων)
2 κουταλιές λιναρόσπορο αλεσμένο
1/2 φλ. χυμό φρέσκο πορτοκάλι
25 χουρμάδες αποξ. αλεσμένοι ή χοντροκομμένοι
4 κ.σ σταφίδες μαύρες
4 κ.σ κράνμπερι
200 γραμ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη (λιωμένη)

Εκτέλεση

Για το γλυκό σαλάμι χωρίς ζάχαρη, βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ τα ανακατεύουμε. Γίνεται σαν πηχτός χυλός.

Το παγώνουμε να πήξει, για να μπορούμε να το πλάσουμε και να του δώσουμε σχήμα ρολού.  Πλάθουμε σε ρολά (2- 3 μικρά ρολά), τυλίγουμε με μεμβράνη ή λαδόκολλα και βάζουμε στην κατάψυξη.

Αφού σφίξει το σαλάμι σοκολάτας, το κόβουμε σε φέτες και το απολαμβάνουμε.

Εναλλακτικά το βάζουμε σε ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Αφού πήξει το κόβουμε σε κομματάκια.  Το διατηρούμε στο ψυγείο.

Ένα γλυκό χωρίς τύψεις που μας δίνει ενέργεια και όλα τα οφέλη των υλικών super foods που χρησιμοποιήσαμε.

Ενημερωθείτε για την διατροφική αξία των υπέρ τροφών που σας δίνω στα υλικά και θα καταλάβετε για πιο λόγο θα χαίρεστε και θα απολαμβάνετε την κάθε μπουκιά. Είναι τέλειο.

Extra tip

Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακιά και να πλάθεται. Αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό πορτοκάλι επιπλέον.

Πηγή: Argiro.gr

×