Editor's choice
Η Kim Kardashian μηνύει γνωστό γιατρό και αποκαλύπτει όλες τις λεπτομέρειες στο Instagram
Tips & Trends
5 σέξι τρόποι για να φορέσεις το αγαπημένο σου κοστούμι λίγο πριν τις γιορτές!
Μακιγιάζ
H make up artist Bobbi Brown αποκαλύπτει τον τρόπο να απλώνετε σωστά το blush
Ιδέες Διακόσμησης
Χριστούγεννα στην Αυστραλία: Ήθη και έθιμα μέσα στο Κατακαλόκαιρο!
Home / Food&Living / Η Αργυρώ Μαγειρεύει / Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Μεξικάνικα churros (λουκουμάδες) με σοκολάτα!

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Μεξικάνικα churros (λουκουμάδες) με σοκολάτα!

Σήμερα σας έχουμε μια φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δείτε πως θα την φτιάξετε.

Υλικά συνταγής:

1 φλ. νερό
2 κ.σ. ζάχαρη
3 κ.σ. βούτυρο
2 πρέζες αλάτι
1 πρέζα κανέλα
1 φλ. αλεύρι
3 αβγά
λάδι για τηγάνισμα
κανελοζάχαρη για πασπάλισμα
Για τη σάλτσα σοκολάτας:
150 γρ. σοκολάτα
1/4 φλ. κρέμα γάλακτος
1 κ.σ. βούτυρο
1 κ.γ. μέλι

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε κατσαρόλα νερό, βούτυρο, αλάτι, ζάχαρη και κανέλα μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να πάρουν βράση. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει ζύμη στην κατσαρόλα. Τη βάζουμε στον κάδο του μίξερ και τη χτυπάμε για 1′ με το γάντζο να κρυώσει ελαφρά. Ένα ένα προσθέτουμε τα αβγά, συνεχίζοντας το χτύπημα. Στο τέλος θα έχουμε μια ζύμη που μοιάζει με τσίχλα. Βάζουμε τη ζύμη σε κορνέ με μεγάλη μύτη αστέρι. Σε κατσαρόλα πλατιά με μπόλικο καυτό σπορέλαιο κόβουμε churros. Μόλις ροδίσουν τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Τα βουτάμε σε κανελοζάχαρη και αν θέλουμε τα περιχύνουμε με σάλτσα σοκολάτας.
Για τη σάλτσα σοκολάτας:
Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά, μέχρι να λιώσουν.

www.argiro.gr

×